News ビジネス〜NTTドコモ、食品ロス削減に商機
日経エコロジー 第227号 2018.5.1
掲載誌 | 日経エコロジー 第227号(2018.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2015字) |
形式 | PDFファイル形式 (1574kb) |
雑誌掲載位置 | 8〜9ページ目 |
社会の関心が高まっている食品ロス削減に商機を見いだす企業が増えている。AIやIoTといった先端技術から微生物の活用まで、廃棄物削減へ各社が知恵を絞る。相馬 隆宏/本誌 NTTドコモは今年1月から3月にかけて、東京都内のスーパー「miniピアゴ入船1丁目店」(中央区)で食品ロス削減の実証実験を実施した。賞味期限・消費期限が近くなった商品を購入した顧客に、買い物に使えるポイントなどを付与して食品ロスを…
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