環究自在〜ユーグレナ　社長　出雲　充
日経エコロジー　第173号　2013.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第173号（2013.11.1）
ページ数	1ページ　（全1148字）
形式	PDFファイル形式　（453kb）
雑誌掲載位置	5ページ目

　２１００年までに世界の人口は１００億人を突破するといわれています。もしそうなったとしても、にぎり飯やパン、パスタといった炭水化物は、私の想像に反して十二分に生産、供給できることが分かっています。その一方で、野菜や肉はとてもそれだけの量を作れません。恐らく６０億人分もできないでしょう。妨げになっているのが、水とエネルギーです。　私は中学３年生のときに、学校の弁論大会で、ハンバーガーを作るには膨大な…