ワールドウオッチ研究所〜忍び寄る食の安全性への脅威　食料供給の破綻は回避できるか
日経エコロジー　第138号　2010.12.1

気候変動や乱獲で、世界の農業や漁業は危機に直面している。英国の論文集から、食の安全確保のシナリオを探る。　食の安全性や将来の食料供給システムが破綻に向かって突き進むことなど、誰も望まないだろう。英国の科学学会、ロイヤル・ソサエティ（王立協会）がこのほど刊行した会報『フィロゾフィカル・トランザクションズ（理科学論集）Ｂ』は、『食の安全性：２０５０年の世界の食料供給』というタイトルで、食の安全性につい…