ＴＨＥ　ＲＯＯＴＳ〜ニッポンの環境技術〜　ＮＯ．１１〜思い出の海がとぎ汁で汚染チューインガムから着想を得る
日経エコロジー　第103号　2008.1.1

東洋精米機製作所（１９９１年　初代「無洗米機」発売）「とがずに炊けて便利」と人気が高まっている無洗米。とぎ汁が出ず赤潮の抑制になるエコ商品を生み出したのは、「とぎ汁による海の汚染を無くしたい」と願う精米機メーカーの社長だった。　「精米業界には不可能なことが２つある。ひとつは、石が入っていない『無石米』を作ること。もうひとつは、とがずに炊ける『無洗米』を作ることだ」　東洋精米機製作所（和歌山市）の雜…