森永卓郎のエコライフスタイル（１８）〜幻の豚のおいしさはぐくむ　沖縄の豊かな自然
日経エコロジー　第78号　2005.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第78号（2005.12.1）
ページ数	1ページ　（全1347字）
形式	PDFファイル形式　（63kb）
雑誌掲載位置	75ページ目

文・写真／森永卓郎　イラスト／吉田雅博１９５７年生まれ、東京都出身。８０年に東京大学経済学部卒業後、日本専売公社などを経て、現在はＵＦＪ総合研究所の客員研究員。専門はマクロ経済、労働経済など。ミニカーなどのコレクターでもある　１０月に沖縄に出掛けたときに、幻の豚と呼ばれる「アグー豚」を初めて食べました。那覇市内には何軒かアグー豚の料理を出す店があるのですが、店が閉まっていたり売り切れだったりで、よ…