キーワード〜食品安全委員会
日経エコロジー　第43号　2003.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第43号（2003.1.1）
ページ数	1ページ　（全865字）
形式	PDFファイル形式　（20kb）
雑誌掲載位置	85ページ目

　国内でＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の発生を防げなかった遠因として、消費者よりも農家や食品会社を保護する行政の姿勢が問われている。ＢＳＥを媒介する危険性が指摘されながら価格の安い肉骨粉の輸入を許したことに加え、国産牛肉の買取制度も業界保護の意味合いが極めて強かった。　政府は、こうした反省から、業界とのしがらみがなく、中立の立場から食品の安全性を評価できる「食品安全委員会」の設置を進めている。２０…