マーケットハイライト〜食物アレルゲン検査市場
日経バイオビジネス　第46号　2005.3.1

食品衛生法改正で、アレルギーを引き起こす食品が特定原材料として表示が義務化され２年余り。表示をするため、食物アレルゲン検査市場は順調に拡大している。しかし、国が指定する検査法（通知法＊１）の市場拡大には限界も見えてきた。そこへ迅速キットが登場。品質管理を目指したコンサルティングでの活用に強みを発揮している。　食品検査市場が活況を呈している。それも、表示義務制度が軌道に乗り、関係者の理解も深まったと…