バイオ人消息〜「医者の不養生」を体験し、食事の重要さを自覚
日経バイオビジネス　第38号　2004.7.1

−−東京農業大学　渡邊昌氏　東京農業大学応用生物科学部の渡辺昌教授の前職は国立がんセンターの疫学部長。当時を、「あまりにも忙しすぎた」と振り返る。職場で夕食をとり、帰宅して４食目。もちろん運動する時間など取れない。そんな生活がたたり、５５歳でとうとう糖尿病を発症してしまった。　しかし、そこはさすが医師。一念発起し、内科の医師に指導を受けて食事療法を開始した。毎日の食事を書きとめる念の入れようで１年…