ＮＥＷＳ　ＳＣＡＮ〜キリン、低プリン体発泡酒を発売　こだわり捨て香料でビール味再現
日経バイオビジネス　第21号　2003.2.1

　消費者の健康志向を受け、２００２年には低糖・低カロリーを売りにする発泡酒の発売が相次いだ。だが０３年の商品訴求のポイントは、糖やカロリーからプリン体に移行しそうだ。　サントリーが０３年１月から低カロリー発泡酒「ダイエット」の缶に「プリン体５０％カット（当社比）」と表示することを発表。キリンビールも０３年２月に「プリン体９０％カット（当社比）」とうたった発泡酒「淡麗アルファ」を発売すると発表した。…