ＮＥＷＳ　ＳＣＡＮ〜ロシュがビタミンＣの新製法　混合発酵でコスト削減狙う
日経バイオビジネス　第10号　2002.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第10号（2002.3.1）
ページ数	1ページ　（全1392字）
形式	PDFファイル形式　（50kb）
雑誌掲載位置	25ページ目

　発明者の名を冠してライヒシュタイン法と呼ばれるビタミンＣの製造法は、３工程の有機化学反応と１工程の微生物発酵を巧みに組み合わせて構成されている。１９３０年代にスイスの医薬・化学品メーカー、ホフマン・ラ・ロシュ社（Ｈｏｆｆｍａｎｎ−Ｌａ　Ｒｏｃｈｅ、以下ロシュ社）が世界で初めて工業化して以来、ほとんど変更を受けず現在まで利用され続けている。　１９７０年代後半、ビタミンＣの販売競争が国際的に激しくな…