［特集論文ー８］安全・安心とリスクコミュニケーション 食品分野を中心に （山崎毅 ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（ＳＦＳＳ） 理事長）
一橋ビジネスレビュー 2019WIN 2019.12.13
| 掲載誌 | 一橋ビジネスレビュー 2019WIN（2019.12.13） |
|---|---|
| ページ数 | 12ページ （全13548字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1094kb） |
| 雑誌掲載位置 | 92〜103頁目 |
近年、リスク管理責任者にとって安全・安心に係るリスクコミュニケーション（リスコミ）は重要な課題となってきたが、「安全」情報と「安心」情報を明確に切り分けて市民に伝えることができているだろうか。たとえリスク管理責任者がリスク評価を綿密に行った上で、科学的に情報を発信しても、消費者市民はリスクの大小を冷静にイメージし、「安心」につながるとは限らない。本論文では、食品分野を例に、リスコミが一筋縄ではいか…
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