納豆菌培養エキス 〈レポート基準年:2017年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日:2019年02月15日
出典 | 富士経済グループ「マーケットシェアデータ」 |
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市場分類 | 納豆菌培養エキス 〈レポート基準年:2017年〉 |
情報提供元 | 株式会社富士経済ネットワークス |
PDFページ数 | 1頁(203kb) |
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【レポート概要(レポートから抜粋)】
納豆菌培養エキスは、納豆菌を用いて食用大豆を発酵する際に産生されるタンパク質分解酵素を含む培養物に対し、濾過等の処理を行った後、濃縮もしくは乾燥させたものである。納豆菌培養エキスに含有されるナットウキナーゼは納豆菌が大豆を発酵する過程で産生されるタンパク質分解酵素であり、血液凝固成分の一つであるフ・・・
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