うま味調味料（市販用）〈レポート基準年：2024年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2026年01月28日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	うま味調味料（市販用）〈レポート基準年：2024年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（299kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

うまみ調味料は、昆布や野菜に含まれるアミノ酸であるグルタミン酸に鰹節や豚骨に含まれるうま味成分のイノシン酸、椎茸等に含まれるグアニル酸等の核酸合成物質を複合した市販用の調味料を対象とする。当該品目は、一振りで料理にうま味を添加できる簡便性が支持されて市場が形成された。2023年は、原料高の影響によ･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価