発酵調味料〈レポート基準年：2013年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2014年10月03日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	発酵調味料〈レポート基準年：2013年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（117kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

発酵調味料は料理酒のほか、発酵みりんやクッキングワインなどで構成され、製造過程において食塩を加えることによって付可飲処理を施し、酒類課税の対象外とした商品である。尚、宝酒造「本料理清酒」など、酒税の課税対象商品は対象外とする。1997年の酒類販売の規制緩和で本みりんの販路拡大が影響して減少したが、･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価