塩辛〈レポート基準年：2018年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2020年01月28日

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出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	塩辛〈レポート基準年：2018年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（309kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

塩辛は、魚介類の身や内臓を塩漬けにして発酵させた保存食品を対象とする。近年は食の多様化や米飯の消費量減少、塩辛と相関関係にある日本酒や焼酎等のダウントレンド、原料価格高騰等マイナス要因が重なり、市場は縮小基調となっている。2017年は、いかの不漁が続き、原料や量目の変更を余儀なくされ、高付加価値商･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価