料亭・割烹〈レポート基準年：2022年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2023年06月16日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	料亭・割烹〈レポート基準年：2022年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（333kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

本項は、客単価2,300円以上で、テーブルサービス、又はカウンターサービス、芸者やコンパニオンの接待を伴う高級料亭、和食を総合的に販売している店舗を対象とする。当該市場は、ハレの日やインバウンドの需要を獲得しているが、近年は市場の大部分を占める個人店で後継者不足がみられる他、宴会需要の減少や不採算･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価