うなぎ専門店〈レポート基準年：2021年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2022年07月07日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	うなぎ専門店〈レポート基準年：2021年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（311kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

うなぎ料理は、古くから日本人に親しまれ、土用の丑の日等の催事需要としても安定した需要を獲得している。本項対象の客単価1,500円以上の店舗は、技術を持った職人が調理する個人経営の単独店や小規模チェーンで展開しているケースが多いが、近年は国産うなぎの漁獲量の減少に伴う仕入価格の上昇により、メニュー価･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価