そば・うどん店〈レポート基準年：2021年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2022年07月07日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	そば・うどん店〈レポート基準年：2021年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（313kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

本項は、そば・うどんをメインに販売し、テーブルサービス、又はカウンターサービスの店舗を対象とする。尚、セルフ式そば、セルフ式うどんは対象外とする。従来、そば・うどん店は個人経営の単独店を主体に市場形成され、日本の代表的な外食業態のポジションにあったが、後継者不足の問題や食の多様化、「丸亀製麺」や「･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価