豆腐料理店〈レポート基準年：2019年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2020年10月01日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	豆腐料理店〈レポート基準年：2019年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（301kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

当該市場は、料亭・割烹の内数であり、豆腐料理をメインとした豆腐料理専門店を対象とする。尚、豆腐がメインであっても、居酒屋業態の場合は対象外とする。当該市場は元々老舗高級料亭を始めとした非チェーン店舗によって形成されていたが、1986年に「梅の花」がセントラルキッチンを活用して比較的値頃な価格帯で多･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価