かに料理専門店〈レポート基準年：2017年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2018年09月29日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	かに料理専門店〈レポート基準年：2017年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（213kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

かに料理は、高級食材として料亭を中心とする個人店で使用されることが多かった。1960年代にかに道楽が調達ルートを整備、全国に多店舗展開を行ったことで市場が形成され、1980年代まで市場は拡大を辿った。しかし、バブル崩壊後のデフレ環境下で居酒屋チェーンやFR等他業態でも低価格かにメニューの導入が増加･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価