低価格ふぐ料理店〈レポート基準年：2017年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2018年09月29日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	低価格ふぐ料理店〈レポート基準年：2017年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（205kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

本稿は、割烹・料亭の内数で、ふぐを専門メニューとした客単価7,000円未満の店舗を対象とする。当該市場は、1990年代半ばから関門海「玄品ふぐ」」が大阪を中心に多店舗展開を進め、市場が形成された。1996年には「玄品ふぐ」から暖簾分けした東京一番フーズ「とらふぐ亭」も店舗数を拡大、“ふぐ料理”を値･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価