うなぎ専門店〈レポート基準年：2017年〉
富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
データ更新日：2018年09月29日

このレポートの情報
出典	富士経済グループ「マーケットシェアデータ」
市場分類	うなぎ専門店〈レポート基準年：2017年〉
情報提供元	株式会社富士経済ネットワークス
PDFページ数	1頁（215kb）

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【レポート概要（レポートから抜粋）】

うなぎは、古くは江戸時代に遡る伝統的な日本料理として定着し久しく、需要がピークを迎える夏の土用の丑の日の認知度の高さに加え、催事食としての需要も取り込んでいる。国内経済がデフレ進行によって苦しむ中で、中長期的に原料となるうなぎの漁獲量減少傾向が継続している。又、外食業態で安価なうなぎ料理を提供する･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価