〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕サンパウロ　「ジュサラ椰子」再生へ＝松本浩治
エコノミスト　第１０３巻　第２７号　通巻４８８１号　2025.9.30

　日本でも健康食として人気がある「アサイー」（ヤシ科）だが、同じヤシ科の「ジュサラ椰子(やし)」も商品化の試みが進んでいる。かつては違法伐採で絶滅が懸念されたものの現在は植林プロジェクトが進み、商品開発による経済活性化も期待される。　ジュサラ椰子は大西洋沿岸に広く分布していたが、その新芽はタケノコのような食感が特徴の「パルミット」として食用になるために違法伐採が相次ぎ、現在は絶滅危惧種に指定されて…