〔情熱人〕／１３０　３代目として創業１２０年へ　石渡美奈　ホッピービバレッジ社長
エコノミスト　第１０２巻　第３２号　通巻４８４９号　2024.11.5

　東京の大衆居酒屋で愛され続けるビアテイストの発酵飲料水「ホッピー」の会社は来年が創業１２０年。創業者の孫娘の奮闘はホッピーにとどまらず、街づくりにまで広がる。コロナ禍も乗り越えた看板娘の熱意の根源とは。 （聞き手＝荒木涼子・編集部）　◇「ホッピーを我が子のように成長させていきます」　◇「地元の東京・赤坂の飲食店で子どもたちを日ごろから預かり地域全体で子育てできるようにしたい」──　２０２５年はホ…