〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕スウェーデン 家庭で進む食品ロス削減＝綿貫朋子
エコノミスト 第１００巻 第２５号 通巻４７５２号 2022.6.28
| 掲載誌 | エコノミスト 第１００巻 第２５号 通巻４７５２号（2022.6.28） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全520字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （883kb） |
| 雑誌掲載位置 | ８６頁目 |
スウェーデンは、温室効果ガス排出の要因の一つである「食品ロス」の全体量を２０２０年比で、25年までに５分の１削減する目標を掲げている。食品ロスとは、食べ残しや賞味期限切れなど、本来は食べられたはずなのに捨てられた食品廃棄物を指す。 スウェーデン環境保護庁が今年５月に発表した資料によると、20年に家庭から出た食品ロスは１人当たり17キログラムで、18年の19キログラムから２キログラム減った。同国食…
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