〔酒〕スコッチウイスキーも脱炭素化　水素や再エネを蒸留所の燃料に＝野村宗訓
エコノミスト　第１００巻　第６号　通巻４７３３号　2022.2.8

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１００巻　第６号　通巻４７３３号（2022.2.8）
ページ数	2ページ　（全2596字）
形式	PDFファイル形式　（1585kb）
雑誌掲載位置	７４〜７５頁目

　ウイスキー蒸留所が集まっていることで世界的に有名な英国スコットランド地方（図１）。蒸気機関の発明者ジェームズ・ワットや経済学の父と呼ばれるアダム・スミスの出身地としても広く知られる。　スコッチウイスキーは日本でも人気が高まっている。国内の消費量は年々増加傾向にある。また、近年では「家飲み」需要を見込んだ増産や輸出を視野に入れて生産を開始している参入者もみられる。ハイボールの流行に加えて、２０１４…