〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕ロシア アジア食人気で調味料現地製造＝大北祐
エコノミスト 第９９巻 第４０号 通巻４７２０号 2021.11.2
| 掲載誌 | エコノミスト 第９９巻 第４０号 通巻４７２０号（2021.11.2） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全505字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1130kb） |
| 雑誌掲載位置 | ８７頁目 |
ロシアでは日本食をはじめアジア食が人気だ。食材の需要増加を受け、しょうゆ、とんかつソース、てりやきソースなど日本食を支える調味料などを製造するロシアの企業が登場。近年の食品展示会では現地製造の日本風調味料が展示されている。 健康的というイメージもあり、人気の日本食。特に、「スシロール」はロシア人が広く食する日本食の定番として定着し、モスクワではスシロールを提供するレストランが数多く存在し、一般の…
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