〔穀物〕コーンの高騰を引き起こした中国養豚“爆買い”の真相＝高橋寛
エコノミスト 第９９巻 第３５号 通巻４７１５号 2021.9.28
| 掲載誌 | エコノミスト 第９９巻 第３５号 通巻４７１５号（2021.9.28） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2589字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （889kb） |
| 雑誌掲載位置 | ４２〜４３頁目 |
今年７月に入って食用油、マヨネーズや豆腐などの値上げが相次いだ。油脂の原料穀物である大豆や、コーン価格が高騰したためである。この大豆やコーンの高騰の主要因は、中国の養豚飼料向けの大量買い付け、いわゆる“爆買い”によるものであった。中国は世界全体の半数に当たる４億頭以上が飼育されている養豚大国である。その中国で豚の疫病のまん延と中国政府の政策により、養豚産業構造の急激な変化がこの２〜３年で起きてい…
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