〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕インド　人気上昇の家庭料理宅配サービス＝永井進介
エコノミスト　第９９巻　第２８号　通巻４７０８号　2021.7.20

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９９巻　第２８号　通巻４７０８号（2021.7.20）
ページ数	1ページ　（全498字）
形式	PDFファイル形式　（553kb）
雑誌掲載位置	８６頁目

　個人が自宅で作った家庭料理を宅配する「ホームシェフ事業」が広がりを見せている。コロナ禍で自宅で過ごす時間が増えたことや、健康志向の高まりなどを受け、地元食材を使った家庭料理や郷土料理のニーズが拡大傾向にある。　旺盛な需要の受け皿となっているのが、ホームシェフ事業アプリのホームフーディー、ナニガール、カリフルなどのスタートアップ企業だ。３社はいずれも２０１８年以降に設立されている。　顧客は、アプリ…