〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕広州　サーモン料理が続々提供中止＝太田元子
エコノミスト　第９８巻　第２８号　通巻４６５９号　2020.7.21

　北京の水産市場で使っていたサーモンを切ったまな板から６月中旬、新型コロナウイルスが検出された。市民の間で、「サーモンによって感染が拡大するのでは」という不安が拡大。「食は広州にあり」といわれ、食に対するこだわりが強い広州でも、サーモン料理の提供を中止する飲食店が相次いでいる。　北京のウイルス検出を受け、全国の水産市場でウイルス検査が行われたが、いずれも陰性でコロナは確認されなかったという。しかし…