〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕インド 進化するチャイ屋＝永井進介
エコノミスト 第９８巻 第９号 通巻４６４０号 2020.3.3
| 掲載誌 | エコノミスト 第９８巻 第９号 通巻４６４０号（2020.3.3） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全512字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （968kb） |
| 雑誌掲載位置 | ９１頁目 |
町中至るところにあるチャイ屋は、昔から、庶民の憩いの場である。大きな鍋で紅茶をミルクで煮出し、大量の砂糖で味付け、シナモンやカルダモンなどの香辛料を加える。小さなカップに入っていて、１杯10ルピー（約15円）程度。オフィス街ではビジネスマンの社交の場にもなっている。 最近、若者や女性の間で、１杯１００ルピー以上もするチャイショップが流行し始めた。インド資本のチャイ・ポイント（２０１０年創業）やチ…
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