〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕Ｎ．Ｙ． レストラン２００超 市に追加料金解禁要求＝冷泉彰彦
エコノミスト 第９６巻 第２１号 通巻４５５２号 2018.5.29
| 掲載誌 | エコノミスト 第９６巻 第２１号 通巻４５５２号（2018.5.29） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全564字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （619kb） |
| 雑誌掲載位置 | ６０〜６２頁目 |
ニューヨーク市内の高級店から一般店まで２００超のレストランが、現在禁止されているディナータイムの追加料金（サーチャージ）を解禁するよう行政当局に求めている。レストラン側がメニューの値上げではなく追加料金にこだわるのは、最低賃金引き上げのような制度変更によるコスト増加を明確にして、消費者の理解を得ようという狙いがあるようだ。 市内では最低賃金の引き上げが続いており、２０１８年には従業員11人以上の…
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