〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕カリフォルニア　ファストカジュアルでマック再建できるか＝土方細秩子
エコノミスト　第９４巻　第１号　通巻４４３０号　2016.1.5

　大幅な赤字を出したマクドナルドは、２０１５年初めに世界中のチェーンの再建に着手した。しかし、「ヘルシーさがない」「高級志向のハンバーガー店に勝てない」と業績は未回復。この課題に対処するため、カリフォルニアの店舗でいくつかの試みがなされる。　同社は15年12月から南カリフォルニアの６００店舗で、顧客が肉やパン、トッピングなどを選んで自分好みのハンバーガーを作れるメニューを試験的に導入する。また、オ…