〔潜在需要を掘り起こせ！〕次世代ビジネス大研究／１ 製造業が〜
エコノミスト 第９０巻 第１７号 通巻４２２５号 2012.4.17
| 掲載誌 | エコノミスト 第９０巻 第１７号 通巻４２２５号（2012.4.17） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2886字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （989kb） |
| 雑誌掲載位置 | ７６〜７７頁目 |
潜在需要を掘り起こせ！次世代ビジネス大研究第１回 製造業が生き残る道とは日本政策投資銀行むかさ ゆうすけ向笠 雄介（技術事業化支援センター副調査役） 長い通路の天井にははるか遠くまで続くレール。そこを料理を満載した無人台車が整然と行き交う。ここは、日本を代表する高級旅館「加賀屋」（石川県七尾市）のバックヤードだ。 加賀屋では、ほとんどの宿泊客に客室で夕食を提供しているが、収容人員約１４００人と旅館…
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