〔お洒落でヘルシーな社食　胃袋で社員の心と利益をつかむ〕
エコノミスト　第８９巻　第４９号　通巻４１９８号　2011.11.1

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８９巻　第４９号　通巻４１９８号（2011.11.1）
ページ数	2ページ　（全2931字）
形式	PDFファイル形式　（756kb）
雑誌掲載位置	８６〜８７頁目

社員食堂お洒落でヘルシーな社食　胃袋で社員の心と利益をつかむ「たかが社食」と侮るなかれ。社員食堂メニューの充実は社員の仕事へのモチベーションアップだけでなく、利益創出にもつながる。ながのはら　りか永野原　梨香（編集部）　ごろごろ野菜のポトフ定食、鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食、鶏ささみのフリッター香味ソース定食……。　カフェやレストランのランチメニューではない。全て社員食堂（社食）のメニューだ。ソ…