〔「成長の源泉はここにあり」〕成長市場の中国に挑む食品メーカ〜
エコノミスト　第８９巻　第１５号　通巻４１６４号　2011.3.22

現場報告　「成長の源泉はここにあり」第２２回【食品】成長市場の中国に挑む食品メーカーと卸小売業日本政策投資銀行たかはし　かよ高橋　夏誉（産業調査部副調査役）日本の食品産業の市場規模は世界第２位の３０兆円（２００８年）と、輸送用機械や一般機械に次いで大きく、日本の食品メーカー各社は、これまで、恵まれた国内市場のなかで成長してきた。しかし、今後人口減少により市場が縮小していくことが確実視されており、成…