〔書評〕著者インタビュー
エコノミスト 第８８巻 第６９号 通巻４１４６号 2010.12.7
| 掲載誌 | エコノミスト 第８８巻 第６９号 通巻４１４６号（2010.12.7） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1031字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （600kb） |
| 雑誌掲載位置 | ６５頁目 |
書評著者インタビューにった かいち新田嘉一（平田牧場グループ会長）平田牧場「三元豚」の奇跡潮出版社１４７０円−− ２頭の豚から始まった平田牧場は年間２０万頭を生産する年商２００億円のグループ会社に躍進しました。その原動力は何だったのでしょう。■私は山形の平田町（現酒田市）の米農家に生まれました。１８歳の時、父に「日本人はたんぱく質中心の食事に変わる」と養豚業への転換を訴えました。ところが勘当同然で…
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