〔ワイドインタビュー問答有用　２６４〕
エコノミスト　第８７巻　第４４号　通巻４０５１号　2009.8.25

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８７巻　第４４号　通巻４０５１号（2009.8.25）
ページ数	4ページ　（全5392字）
形式	PDFファイル形式　（644kb）
雑誌掲載位置	４２〜４５頁目

ワイドインタビュー問答有用　２６４南極の料理人西村　淳作家・元海上保安官元海上保安庁主計士の西村淳さんは、南極観測隊に２度、調理担当として参加した経験を持つ。そのときの体験を軽妙なタッチで綴ったエッセーが映画化され、現在上映中だ。極地での料理人暮らしとはどんなものか、そこで何を学んだのかを聞いた。「南極で暮らすと人生観が変わります」●聞き手＝りん　たいこ（ライター）●プロフィール●　にしむら　じゅ…