〔書評〕著者インタビュー−−他
エコノミスト 第８７巻 第４号 通巻４０１１号 2009.1.20
| 掲載誌 | エコノミスト 第８７巻 第４号 通巻４０１１号（2009.1.20） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3111字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （549kb） |
| 雑誌掲載位置 | ５４〜５５頁目 |
書評著者インタビューつちや まもる土屋 守（ウイスキー評論家）『ウイスキー ちょっといい話−−“通”に捧げる１００のトリビア』ソニー・マガジンズ新書８４０円蒸留の技術と自然の熟成こんなに面白い酒はない−− そもそもウイスキーと呼べる条件は何ですか？■大麦やトウモロコシなど穀物が原料で、それを蒸留、さらに木樽で熟成する。この３条件を満たした酒です。スコットランドのスコッチ、アイルランド島で造られるア…
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