〔Ｗｏｒｌｄ　Ｗａｔｃｈ〕
エコノミスト　第８６巻　第６３号　通巻３９９９号　2008.11.18

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８６巻　第６３号　通巻３９９９号（2008.11.18）
ページ数	2ページ　（全3260字）
形式	PDFファイル形式　（440kb）
雑誌掲載位置	６４〜６５頁目

Ｗｏｒｌｄ　ＷａｔｃｈＮ．Ｙ．高級レストランも生き残りに四苦八苦ひだ　みさこ肥田　美佐子（ニューヨーク在住ジャーナリスト）ニューヨーク市には２万軒以上のレストランがあるといわれ、これまで金融マンなど高給取りの間では話題の新規開店高級レストランにいち早く行くのがステータスだった。しかし、そんな“グルメブーム”も、経済危機と無縁ではいられない。　１０月７日発売の米レストランガイドの権威『ザガット・サー…