〔２００８年の経営者〕銀座ルノアール
エコノミスト　第８６巻　第６２号　通巻３９９８号　2008.11.11

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８６巻　第６２号　通巻３９９８号（2008.11.11）
ページ数	2ページ　（全2545字）
形式	PDFファイル形式　（360kb）
雑誌掲載位置	４〜５頁目

２００８年の経営者第４３７回編集長インタビュー銀座ルノアール社長小宮山　文男高齢化で喫茶店は４０歳以上市場が有望こみやま　ふみお　■１９７２年、東海大学経済学部卒、炉端焼き店「太鼓」を経営後、７９年銀座ルノアール入社。８８年取締役開発部長、２００２年常務兼営業本部長を経て、０７年６月に社長就任。５９歳。Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗｅｒ　本誌編集長　内野　雅一−−　喫茶店のルノアールを時々利用します。小宮山　…