〔書評〕著者インタビュー−−他
エコノミスト　第８６巻　第５１号　通巻３９８７号　2008.9.23

書評著者インタビューおおはら　えつこ大原悦子（ジャーナリスト）『フードバンクという挑戦−−貧困と飽食のあいだで』岩波書店１９９５円食品の「もったいない」を「ありがとう」に変える−−　フードバンクとは？■まだ十分おいしく食べられるのに「完璧でない」からと捨てられていた食品を、食品メーカーなどに寄付してもらい、それがあれば助かる、という人たちに無償で届ける活動です。「賞味期限切れの売れ残り商品」ではな…