〔特集〕漁獲規制でマグロは再び「高級食材」に
エコノミスト　第８４巻　第６８号　通巻３８６８号　2006.12.26

特集　２００７　日本経済予測止まらない　世界の魚食ブーム漁獲規制でマグロは再び「高級食材」に日本人が好む食材の一つであるマグロの国際的な漁獲規制が拡大している。再び庶民の手の届かない高級品になるのか。しみず　けいこ清水　敬子（水産ライター）　マグロが国際的に漁獲規制されるということで、マスコミを賑わせている。一般消費者にとって最大の関心事は、「マグロが食べられなくなってしまうのか」という点だろう。…