〔特集〕需給は逼迫−−「すぐそこにある」価格高騰
エコノミスト　第８４巻　第４１号　通巻３８４１号　2006.8.8

特集　日本の食料が危ない穀物（１）　在庫は低水準需給は逼迫−−「すぐそこにある」価格高騰世界の穀物需給は急速に逼迫する方向にあり注意が必要である。しばた　あきお柴田　明夫（丸紅経済研究所所長）　ここ数年、原油や非鉄価格が高騰するなか、穀物価格は大豆、小麦、トウモロコシともに上値が重い展開となっている。しかし、世界の穀物市場は、２０００年を境に供給過剰からタイト化の方向へと需給構造が大きく転換。すで…