〔大人の悠遊〕体と心
エコノミスト　第８４巻　第３５号　通巻３８３５号　2006.7.4

大人の悠遊体と心老化防止にトロ２切れ１９８９年秋のことですが、イギリスの王立脳栄養化学研究所の所長、Ｍ・Ａ・クロフォード教授が、センセーショナルな発表をしました。内容は、こうです。　「日本の子どもは、欧米の子どもに比べて知能指数がはるかに高い。頭のいい脳とは、脳細胞間の結び目であるシナップスがたくさんある脳のことだが、この突起はＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という多価不飽和脂肪酸（低温になっても固ま…