〔商品開発物語〕レトルトカレーを〜
エコノミスト　第８０巻　第２５号　通巻３５６５号　2002.6.11

コロンブスの林檎商品開発物語第４８回レトルトカレーを生んだ大塚食品が今度は画期的な冷凍野菜「ｅ．ｖ．」を開発「ここまで増えると思わなかったでしょ。普通思わないよね。だからきちんと見せて伝えなくちゃ」　大塚食品営業本部ＰＭＭ部ｅ．ｖ．（エッセンシャルベジタブル）担当ＰＭＭの月村雅紀（４８）は、ブロック状の冷凍ブロッコリーをゆでて戻し、菜箸でつつきながら笑う。これまでになかったものだけに、いったい何だ…