〔図解１５分でわかる最新業界ナビ〕製菓
エコノミスト 第８０巻 第１１号 通巻３５５１号 2002.3.12
| 掲載誌 | エコノミスト 第８０巻 第１１号 通巻３５５１号（2002.3.12） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全1342字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （61kb） |
| 雑誌掲載位置 | ５９〜６１頁目 |
図解１５分でわかる最新業界ナビ製菓大手４社も苦戦チョコレート市場に活気家庭で１年間に使う「お菓子代」は８万円近い。一方で製菓メーカーの売り上げは頭打ち、市場は縮小傾向にある。うえだ あつし上田 穆（日本食糧新聞社記者） 製菓の市場は年々わずかながら縮小傾向、２０００年１〜１２月の小売市場規模は３兆２７００億円だ。この約７掛けの２兆４０００億円を菓子卸売業が担当し、流通菓子の生販ベースは１兆６０００…
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