〔食料自給率向上と有機農業の相いれないパラドックス〕
エコノミスト 第80巻 第1号 通巻3541号 2002.1.8
掲載誌 | エコノミスト 第80巻 第1号 通巻3541号(2002.1.8) |
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ページ数 | 2ページ (全3126字) |
形式 | PDFファイル形式 (32kb) |
雑誌掲載位置 | 106〜107頁目 |
狂牛病も輸入飼料からだった……食料自給率向上と有機農業の相いれないパラドックス食物の安全性が問われている。農薬や化学肥料を使わない有機農業に注目が集まる一方で、日本の食料自給率は極端に低い。残念ながら現状では、両立しない食料自給率と安全性の間に、日本の農業が抱える問題が潜んでいる。すずき としひこ鈴木 俊彦(農政ジャーナリスト)有機農業での増収は至難の業 環境保全型農業つまり有機農業等による安全な…
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