〔勝ち組の本当の実力〕食品−−他
エコノミスト 第７９巻 第３５号 通巻３５２０号 2001.8.21
| 掲載誌 | エコノミスト 第７９巻 第３５号 通巻３５２０号（2001.8.21） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1567字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （24kb） |
| 雑誌掲載位置 | １０９頁目 |
食品技術力と効率経営で成長続けるアリアケジャパン佐々木 桂子（ＵＢＳウォーバーグ証券シニアアナリスト） 日本人の高齢化が進み、多くの加工食品の需要が成熟化を迎えているなかで、こと日本に関する限り、加工食品・飲料メーカーの再編は、ほとんど行われていない。 一方、今年は、コスト上昇が目立っている。まず、円安による輸入原材料資材コストが、次いで、昨年頻発した食中毒の再発予防で、各社が施している安全衛生管…
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