〔コロンブスの林檎〕第４回　東洋精米機製作所
エコノミスト　第７９巻　第２８号　通巻３５１３号　2001.7.3

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第７９巻　第２８号　通巻３５１３号（2001.7.3）
ページ数	2ページ　（全2581字）
形式	PDFファイル形式　（56kb）
雑誌掲載位置	１００〜１０１頁目

コロンブスの林檎商品開発物語第４回東洋精米機製作所「無洗米」「永遠の夢」を叶えた男米はとぐもの、と思っていた。水が冷たいときは、つらい作業である。それが、とがなくても炊ける米が登場した。日本人の主食の革命かもしれない。その実現のきっかけは、チューインガムにあった。南　敦子（編集部）とぎ汁を考えた　「永遠の夢」−−石の混じっていない米と洗わないで済む米を実現することは、米の世界でそう言われていた。だ…